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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
Volume - Pub. Date
2009/11/30
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| Title | 食品工業 Food industry |
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| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.24 (1190) |
| Volume - Years of Serial | 2009.12.30 |
| Volume - Pub. Date | 2009/11/30 |
| Volume - Page | 24,96,8p |
| Volume - Feature Article | 最新鋭の食品機械＆装置を大特集。食品機械 |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400014329 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 特集 食品機械・装置の開発 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 1. ソフトスチーム技術を利用した高品位食品加工技術…関根 正裕… |
| Contents Note 3 | 2. 殺・滅菌用熱交換器の新技術…安原 裕介… |
| Contents Note 4 | 3. 米の食味鑑定団について…三上 隆司… |
| Contents Note 5 | 4. スピニング・コーン・カラム（SCC）の特徴とアプリケーション…宮崎 幹ミヒャエル… |
| Contents Note 6 | 5. 燃料としての水素…吉田 康伸… |
| Contents Note 1 | パラチノースｨの血糖値上昇抑制効果の応用 －メタボリックシンドローム予防効果に関連して－ …永井 幸枝/水 雅美/奥野 雅浩… |
|---|---|
| Contents Note 2 | CO2ヒートポンプ式熱風発生装置 MAYEKAWA エコシロッコ 前川製作所と関西電力が共同開発 |
| Contents Note 3 | 夢の糖トレハロースのガイド2 洋菓子へのトレハの効果 |
| Contents Note 4 | 食の広場 贈り物の効用 |
| Contents Note 5 | 私の技術士人生（7） …中山 正夫 |
| Contents Note 6 | 天然添加物［第156回］ これからの天然添加物（143） …義平 邦利 |