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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2006/08/30
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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| 各号 - 巻号 | Vol.49 No.16 (1110) |
| 各号 - 年月次 | 2006.8.30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2006/08/30 |
| 各号 - ページ | 102,8p |
| 各号 - 特集記事 | 殺菌・滅菌・洗浄 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400009806 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | マイクロバブルおよびナノバブルの食品分野への応用について…高橋 正好… |
|---|---|
| 内容細目2 | 回転殺菌の特徴およびその工学的アプローチ…五味雄一郎… |
| 内容細目3 | 次亜鉛素酸ナトリウムの特性と洗浄・殺菌への効果的な利用…福崎 智司… |
| 内容細目4 | 容器・包装材料へのガンマ線滅菌…前田 圭三… |
| 内容細目1 | 不凍タンパク質の機能と冷凍食品分野への応用性…河原 秀久… |
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| 内容細目2 | 水分子の改質技術と応用…今野 昴孝／他… |
| 内容細目3 | 日常的な個人別摂食内容の簡易解析・評価システム －生活習慣病対策としてのデジカメと画像解析の利用－…小林登史夫… |
| 内容細目4 | 今こそ！ 食品製造業5Sの取り組み－工業型5Sから食品型5Sへの提言（その6）－ 食品製造業における躾とは…鈴木 進… |
| 内容細目5 | 天然添加物(118回) これからの天然添加物105 …義平 邦利… |
| 内容細目6 | 結晶学入門 第12章(その1）…F. C. Phillips, M. A.… 翻訳 青山 洋… |