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食品衞生研究
OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究
日本食品協會
05598974
Volume - Pub. Date
2019/11/05
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| Title | 食品衞生研究 OH:Food sanitation research. OH:食品衛生研究 |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.69 No.11 (836) |
| Volume - Years of Serial | 2019.11 |
| Volume - Pub. Date | 2019/11/05 |
| Volume - Page | 92p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本食品協會 |
| Registration No. | 400026463 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 総アフラトキシン違反事例(平成24年度から平成30年度まで)からの一考察.....小西良子 |
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| Contents Note 2 | ハム・ソーセージ・ベーコン製造小規模事業者向け「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」の解説.....武内祐司 |
| Contents Note 3 | 旅館・ホテルにおけるHACCCPの考え方を取り入れた衛生管理手引書について.....全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会 |
| Contents Note 4 | アサリを起点とするウイルス汚染拡大に関する検討.....塚田竜介 ほか |
| Contents Note 5 | 腸管出血性大腸菌におけるMLVA法導入の効果について.....森主博貴 ほか |