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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2004/05/15
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
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| Volume - Vol. No. | Vol.55 No.5 (469) |
| Volume - Years of Serial | 2004.5 |
| Volume - Pub. Date | 2004/05/15 |
| Volume - Page | 90p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400006612 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |
| Contents Note 1 | 1. 生活福祉の社会化と新家政知の展開-自立・共同・共生と相互扶助体系- / 長嶋俊介・田村久美 |
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| Contents Note 2 | 2. ひね生姜中の抗酸化成分の分離・同定およぼいその耐熱性について / 新藤一敏・増井直子・山田裕子・浅野雅子・中村良子 |
| Contents Note 3 | 3. ゲルーソル混合モデル系試料の力学的特性と飲み込み特性 / 平塚陽子・川野亜紀・高橋智子・大越ひろ |
| Contents Note 4 | 4. オニオンスープの食味および呈味成分に及ぼすコンソメ類と炒めタマネギの影響 / 柴田圭子・渡邉容子・三好恵子・大貫勇・眞田英輔・宇田川正喜・安原安代 |
| Contents Note 5 | 5. ラピッドメディア-DOによる生鮮食品中の大腸菌群迅速検査 / 秋山久美子・小批木成夫 |
| Contents Note 6 | 6. 京都服飾文化研究財団収蔵ドレスの補修・修復技法の現状分析 / 福澤素子・深井晃子・周防珠実・水原美咲 |
| Contents Note 1 | 7. 住まい・住環境に関する教育研究の動向-日本建築学会大会梗概集他,関連学会における論文分析から- / 妹尾理子・平井なか |
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