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栄養学雑誌
OH:The Japanese journal of nutrition. OH:榮養學雑誌
日本栄養改善学会
00215147
各号 - 出版年月日
2011/04/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | 栄養学雑誌 OH:The Japanese journal of nutrition. OH:榮養學雑誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.69 No.2 (162) |
| 各号 - 年月次 | 2011.April |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/04/01 |
| 各号 - ページ | 52,iip |
| 発行頻度 | 隔月刊 |
| 出 版 者 | 日本栄養改善学会 |
| 登録番号 | 400016179 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 原著 日本人成人における秤量によるエネルギー摂取量の推定精度：高田和子・別所京子・田中茂穂・田畑泉 |
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| 内容細目2 | 短報 小学校の教職員を対象とした食の安全教育の現状と課題の質的検討：堀川翔・赤松利恵・伊能由美子・堀口逸子・丸井英二 |
| 内容細目3 | 小学校における給食の食べ残しに関連する要因の検討：阿部景奈・赤松利恵 |
| 内容細目4 | 資料 大量調理における揚げ湯の化学性状と色相の変化の一例：森光寿・立石小百合・戸谷永生 |
| 内容細目5 | 小・中学生の食生活への意識と食習慣との関係：祓川摩有 佐野美智代・大橋英里・田辺里枝子・五関-曽根正江 |
| 内容細目6 | 成人における年代別の米飯の摂取頻度と食習慣・健康状態の関連：堀川翔・赤松利恵・谷口貴穂 |