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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
各号 - 出版年月日
2003/06/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
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| 各号 - 巻号 | Vol.54 No.6 (458) |
| 各号 - 年月次 | 2003.6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2003/06/15 |
| 各号 - ページ | 94p |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本家政学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読 |
| 登録番号 | 400005455 |
| 各号 - 配架場所コード | 019 書庫(製本) |
| 内容細目1 | 1. 専業的主婦のネットワーク参加意識とネットワーク形成の有効性―大都市近郊のニュータウンにおける調査に基づく考察―.....小谷良子 |
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| 内容細目2 | 2. 鶏肉のイノシン酸含量に及ぼす汚染細菌の影響.....林真知子・中多啓子 |
| 内容細目3 | 3. 干柿の製造過程におけるラジカル捕捉活性の変化.....石渡仁子・高村仁知・的場輝佳 |
| 内容細目4 | 4. ブラマンジェ様澱粉ゲルの物性および官評価に及ぼすダイズタンパク質添加の影響(第1報) 添加量、添加方法の影響.....平尾和子・渡辺篤二・高橋節子 |
| 内容細目5 | 5. ブラマンジェ様澱粉ゲルの物性および官評価に及ぼすダイズタンパク質添加の影響(第2報) ココア、抹茶添加の効果.....平尾和子・渡辺篤二・高橋節子 |
| 内容細目6 | 6. MA値による機会作用の評価.....片山倫子・船橋良・藤川尚子・小澤玲子 |
| 内容細目1 | 7. アントラキノン系染料のビリルビンオキシダーゼによる脱色.....片山倫子・佐藤裕子・田口香織・田代昌子・前川原貴子 |
|---|---|
| 内容細目2 | 8. シルバーステージからみた高齢者の近隣交流に関する研究―集合住宅団地GHにおけるケーススタディー ―.....番場美恵子・竹田喜美子 |
| 内容細目3 | 9. 介護福祉養成教育のための｢家政学｣関連科目のありかた―学生意識調査結果から授業内容の検討―.....神部順子・奥田都子・熊本裕子・倉田あゆ子・島崎東子・中川英子 |