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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2002/01/01
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.53 No.1 (441) |
| Volume - Years of Serial | 2002.1 |
| Volume - Pub. Date | 2002/01/01 |
| Volume - Page | 127p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400003790 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |
| Contents Note 1 | 1. ゼラチン・寒天・カラギーナンゼリーの摂食時における口蓋圧と筋電位の同時測定 /盛田 明子, 中沢 文子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 2. 天日乾燥あるいは温風乾燥によって調製されたスルメエキスの呈味成分の変化 /小西 史子, 香西 みどり, 畑江 敬子 |
| Contents Note 3 | 3. 歩行時の靴による前足部拘束力と履き心地の良し悪しとの関係 /細長喜久代 |
| Contents Note 4 | 4. 1970年代から1990年代まで 女子上半身原型製図法の変遷 (第3報)/ 藤田 恵子 |
| Contents Note 5 | 5. リビングダイニングの住生活における収納の問題/ 中村 久美, 今井 範子 |
| Contents Note 6 | 6. 市販新鮮野菜および惣菜のビタミンC量 HPLCポストカラム誘導体法による定量値 /大羽 和子, 山本 淳子, 藤江 歩巳, 森山 三千江 |
| Contents Note 1 | 7. ふなずしの微生物相 /磯部 由香, 水橋 津奈美, 成田 美代 |
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| Contents Note 2 | 8. 学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 学校教育にのぞまれているもの /増澤 康男, 岸田 恵津, 久保 加織, 堀越 昌子, 細谷 圭助, 中西 洋子, 成瀬 明子 |
| Contents Note 3 | 9. 学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について/ 岸田 恵津, 増澤 康男, 澁谷 恵子, 久保 加織, 堀越 昌子, 中西 洋子, 成瀬 明子, 細谷 圭助 |