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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2001/06/01
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.52 No.6 (434) |
| Volume - Years of Serial | 2001.6 |
| Volume - Pub. Date | 2001/06/01 |
| Volume - Page | 106p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読 |
| Registration No. | 400003005 |
| Volume - Shelf Code | 019 書庫(製本) |
| Contents Note 1 | 1. えびスープの成分および味に及ぼす頭胸部と殻の影響 .....安部 テル子，佐藤 美由，工藤 香織，山内 愛津子，水江 智子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 2. 中・高生および大学生の食生活を中心とした生活習慣と精神的健康度の関係 .....冨永 美穂子，清水 益治，森 敏昭，児玉 憲一，佐藤 一精 |
| Contents Note 3 | 3. 日本におけるごぼうを食材とした料理の地域的分布と食文化神饌を通してみる伝承料理の成立と展開 (第2報) .....冨岡 典子 |
| Contents Note 4 | 4. 衣服の廃棄要因としてのスポット汚れ-その現状と対応-..... 小澤 玲子，新井 理恵，石川 ひとみ，瀬戸山 望，高橋 志帆，藤井 薫，片山 倫子 |
| Contents Note 5 | 5. 水玉模様に対する視覚評価-水玉の配置を中心として- .....李 有鎭，成瀬 信子 |
| Contents Note 6 | 6. プレイリーダーの常駐する地域の遊び場としての児童館の利用実態神戸市における来館児童を対象とした調査事例 .....梶木 典子，瀬渡 章子，田中 智子 |
| Contents Note 1 | 7. 莢付き未熟豆の冷却貯蔵にともなうビタミンC量の変化 .....森山 三千江，大羽 和子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 8. 食品と表示について .....松澤 成美 |