食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2010/05/15
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雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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各号 - 巻号 | Vol.53 No.11 (1201) |
各号 - 年月次 | 2010.6.15 |
各号 - 出版年月日 | 2010/05/15 |
各号 - ページ | 122,4p |
各号 - 特集記事 | 甘味が変える 菓子・デザート |
発行頻度 | 半月刊 |
出 版 者 | 光淋書院 |
登録番号 | 400014920 |
各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌バックナンバー) |
内容細目1 | 特集:菓子・デザート~新市場創出の活動と課題 |
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内容細目2 | 「しょうばらいろ むらさきのゆめ」の開発:吉野智之 |
内容細目3 | 高甘味度甘味料「ミラスィー」:桑野伸一 |
内容細目4 | ビターチョコレートの官能評価と嗜好の背景:飯田文子 |
内容細目5 | 自由が丘スイーツフォレストが生みだしたスィーツブーム:柏田綾 |
内容細目6 | 菓子・デザート業界を取り巻く話題 |
内容細目1 | 「価値の伝達」で3倍の営業力へ マンナンヒカリのブランド力強化-新生大塚食品の2010年の製品政策- |
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内容細目2 | ペルー産「グリーンナッツオイル」の高い抗酸化力が研究論文で明らかに |
内容細目3 | FOOMA JAPAN 2010 国際食品工業展6月8日(火)~11日(金)東京ビッグサイトで開催「食と機械のワンダーランド」をテーマに |
内容細目4 | 第37回包装学校受講生募集 |
内容細目5 | 企業文化考現学<人物展望台>(6)/小玉 武 |
内容細目6 | アンダルシアの風~スペインの表と裏の食事情(2)/田中富子 |
内容細目1 | 食にまるわるエトセトラ(12)ソーセージストーリー/大島愼子 |
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内容細目2 | 地方からの食の発信(1)鹿児島県 |
内容細目3 | 業界・企業ルポ/カット、ゼロ、オフなど健康対応商品で需要喚起/「筋萎縮に対するアスタキサンチンの効果」東洋酵素化学と山口大が研究成果を発表 |
内容細目4 | 食の広場 花とポリネーター |