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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
各号 - 出版年月日
2012/10/10
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.65 No.5 (170) |
| 各号 - 年月次 | 2012 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/10/10 |
| 各号 - ページ | S37-47,208-252p |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出 版 者 | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読2012 65(1-6) 6冊 24,120円 |
| 登録番号 | 400018103 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 共役型脂肪酸の食品栄養学的特性に関する研究.....都築毅 |
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| 内容細目2 | 2. 腸管での栄養素認識と消化管ホルモン分泌.....比良徹 |
| 内容細目3 | 3. サラシア属植物の抗アレルギー作用.....芳野恭士・他 |
| 内容細目4 | 4. フラボノイド低減食の作成方法.....榊原啓之 |