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臨床栄養
OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition
醫歯藥出版
04851412
各号 - 出版年月日
2021/04/25
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| 雑誌名,シリーズ名 | 臨床栄養 OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition |
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| 各号 - 年月次 | 2021.別冊 |
| 各号 - 出版年月日 | 2021/04/25 |
| 各号 - ページ | 125p |
| 各号 - 特集記事 | はじめてとりくむ臨床栄養英会話 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 醫歯藥出版 |
| 登録番号 | 400028227 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | Chapter 1 電話応対の表現 基本の応対 Kato先生が在室の場合 Sayoさんに用事がある場合 お願いするフレーズ 内容を確認したいとき ABC clinicがお休みで，Smithさんが留守番電話にメッセージを残す場合 |
|---|---|
| 内容細目2 | Chapter 2 emailでの表現 subject line：タイトル greeting：あいさつ opening：導入 body：本文 closing：しめくくり signature：署名 |
| 内容細目3 | Chapter 3 あいさつ・自己紹介 栄養指導前 あいさつ・自己紹介 別れ際の表現 One Point Lesson 会話で大切なこと |
| 内容細目4 | Chapter 4 聞き取れないとき，ゆっくり話してほしいときの表現 相手の話をいったん止めていただきたいとき 相手の話が聞き取れなかったとき 単語の意味がわからなかったとき 確認をしたい（する）とき |
| 内容細目5 | Chapter 5 食事内容の聞き取りをする際の表現 まずは少しのクッションを置く つぎにopen question（s）でおおまかな内容を聞き，その後に細かい内容を聞いてみる 食生活全体に関する質問 朝食・昼食・夕食に関する質問 食事場所や時間などに関する質問 外食に関する質問 食事のジャンルや好みに関する質問 調理者に関する質問 |
| 内容細目6 | Chapter 6 数や量の表現 数の数え方の表現 頻度の表現 量や内容の表現 量を比較する表現 |
| 内容細目1 | Chapter 7 時間の表現 基本の時の表現 「〇時ぴったり」の表し方 「〇時〇分」の表し方 |
|---|---|
| 内容細目2 | Chapter 8 摂取できない食品について聞く表現 間接的な質問 直接的な質問 |
| 内容細目3 | Chapter 9 アドバイスをする際の表現 相手にすすめる（アドバイス）表現 行く場所をすすめる場合 控える食品を説明する場合 |
| 内容細目4 | Chapter 10 栄養素・サプリメントの表現 栄養素の表現 サプリメントの表現 |
| 内容細目5 | Chapter 11 料理のつくり方に関する表現 お好み焼きの場合 肉じゃがの場合 かき揚げの場合 Nikujaga（Japanese style beef stew）のつくり方 切り方の表現 調理手順に関する表現 調理方法の表現 衛生管理に関する表現 料理の名前 卵料理について |
| 内容細目6 | Chapter 12 食品の分類に関する表現 grain：穀類，ごはんやパンなど vegetables：野菜 fruit：果物 dairy：乳製品 meat & alternatives：肉類 seafood：魚介類 その他のたんぱく源 deli：惣菜 beverages：ノンアルコール飲料 alcohol：アルコール飲料 snack foods：菓子 baked goods：焼き菓子・ケーキ・パン frozen foods：冷凍食品 canned foods：缶詰 seasoning：調味料 others：その他 Column Thanksgiving Day（感謝祭）の料理 |
| 内容細目1 | Chapter 13 サービングの表現 食事バランスガイド 米国の場合 カナダの場合 英国の場合 オーストラリアの場合 |
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| 内容細目2 | Chapter 14 運動 有酸素運動 筋力トレーニング スポーツの種類 |
| 内容細目3 | Chapter 15 シーン別実践例 病院の外来で栄養指導の一コマ 保健所で妊婦対象の母親学級，フリータイムでの一コマ 病棟で入院中のクローン病患者さんへ声をかけたときの一コマ ベッドサイドで胃手術後の患者さんと話すときの一コマ 保育園でアレルギーや食の好みに関して相談を受ける際の一コマ ヴィーガンの方への栄養指導の一コマ |