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Food style 21
OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌
食品化学新聞社
13439502
各号 - 出版年月日
2022/08/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | Food style 21 OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.26 No.8 (303) |
| 各号 - 年月次 | 2022.8 |
| 各号 - 出版年月日 | 2022/08/01 |
| 各号 - ページ | 83p |
| 各号 - 特集記事 | ▽特集1 シンキングサプリの現在地 ▽特集2 健康な視機能を保つ ～眼の疾病予防、疲れ目対策、eスポーツ～ |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 食品化学新聞社 |
| 登録番号 | 400029493 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | ▽F’s eye “制度の現状と留意事項の一部改定案” / ≪この人に聞く≫WAKATU社オウオラ ゼネラルマネージャーミリアナ・スティーブンス 氏『環境を守りながら、健康に向かって前進していく』 / ≪ヘルスケア市場ウォッチング≫～今月のウェルネス総研レポートonline より～ / ≪良食体健トピックス≫◎値上げが進む健食原料市場 / ▽ニュースショウ ≪Technical Review≫中日本カプセル㈱／井辰 かおる『腸溶性ソフトカプセル技術の開発 ～ISカプセル、新ISカプセル～』 / <連載> シリーズ新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開 『岐阜県食品科学研究所の機能性食素材開発』・・・岐阜県食品科学研究所／横山 慎一郎、加島 隆洋 |
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| 内容細目2 | 特集1 シンキングサプリの現在地 ●コーヒーと健康 ～認知機能におけるカフェインの可能性とその応用～・・・新井 真由美／ネスレ日本㈱、福島 洋一／大東文化大学●鶏ムネ肉プラズマローゲンの機能性・・・千葉 文香／丸大食品㈱●脳機能におけるL-テアニンの効果・・・山本 ちひろ／太陽化学㈱●カイコハナサナギタケ冬虫夏草による認知機能への作用研究・・・斉藤 大輔／第一工業製薬㈱●ワサビスルフィニル®による認知機能改善効果・・・井出 悠葵／金印㈱●脳機能の改善・向上に関連する素材・研究・製品・・・編集部 |
| 内容細目3 | 特集2 健康な視機能を保つ～眼の疾病予防、疲れ目対策、eスポーツ～●ルテインとゼアキサンチンの乳幼児の視機能・脳機能における重要性・・・押田 恭一／慶應義塾大学SFC研究所●eスポーツに!「アイ（眼）／ブレイン（脳）・フレイル」に! Brainberry®ブレインベリー・・・鈴木 克行／CBC㈱●目の健康にベリーGood ! ～tokiwaのビルベリー抽出物（BILBERON®）でアイケア!～・・・染野 かなで／㈱常磐植物化学研究所●視機能と目の健康に役立つ素材・研究・製品・・・編集部 |
| 内容細目4 | ＜連載＞ ハーブの食品素材活用術 ～食経験から機能性を探る～ 第80回 アロマセラピーと有用成分 ～認知機能と植物療法～ ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親 ▽Californian Breeze 連載『求めるものは』・・・Junko Sakurai ▽厨の歳時記 連載江戸の行事 八月 八朔 / 尾花粥・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ ▽文献 トピックス 連載・・・佐藤 充克 |