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Food style 21
OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌
食品化学新聞社
13439502
Volume - Pub. Date
2022/02/01
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| Title | Food style 21 OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.26 No.2 (297) |
| Volume - Years of Serial | 2022.2 |
| Volume - Pub. Date | 2022/02/01 |
| Volume - Page | 77p |
| Volume - Feature Article | CHILL OUT!現代人のためのリラックス素材 |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品化学新聞社 |
| Registration No. | 400028971 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | ●ストレス・記憶力・集中力を維持するための食生活（ムードフードライフ）を考える・・・矢澤 一良／早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門●βラクトペプチド「βラクトリン」による記憶力と集中力の向上・・・阿野 泰久／キリンホールディングス㈱●黒糖の機能性 ～ストレス抑制効果を中心に～・・・倉重（岩崎）恵子、角 直樹／㈱明治フードマテリア●「GABA強化野菜エキス粉末」のご紹介・・・佐藤 謙一郎、倉本 歩、岡田 行夫／東海物産㈱●熟成ホップ由来苦味酸による注意力の改善・不安感の低減・・・金子 裕司／INHOP㈱●注目の栄養素、CBD（カンナビジオール）・・・佐藤 希幸／エリクシノール㈱、㈱ヘンプフーズジャパン●リラックス評価に向けた機能的近赤外分光分析法（fNIRS）の活用・・・小路 将徳、吉田 慎治／㈱NeU●オンライン認知機能検査「脳検」― 概要・特長と既存の認知機能検査との相関性・・・太田 芳徳／㈱脳活性総合研究所 |
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