|
日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2022/02/15
|
| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.73 No.2 (682) |
| Volume - Years of Serial | 2022 |
| Volume - Pub. Date | 2022/02/15 |
| Volume - Page | 58p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2022 73(1-12) 12冊 まだ 円 (後払い) |
| Registration No. | 400028951 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 豆乳および牛乳エスプーマへの増粘剤添加が物理的特性および官能特性に及ぼす影響/濟渡 久美, 長谷川 莉子, 桑原 明, 石川 伸一2022 年 73 巻 2 号 p. 67-78 |
|---|---|
| Contents Note 2 | キヌア粉の一部を澱粉置換したパンの製パン性/石井 和美, 小林 三智子2022 年 73 巻 2 号 p. 79-88 |
| Contents Note 3 | 介護保険制度における家族介護者支援のための情報提供―4県市町村調査から―倉田 あゆ子2022 年 73 巻 2 号 p. 89-99 |
| Contents Note 4 | 思春期, 青年期における多次元摂食障害傾向尺度の検討/板東 絹恵, 北畑 香菜子, 上田 留莉2022 年 73 巻 2 号 p. 100-108 |
| Contents Note 5 | 健康と嗜好の乳食文化―韓国のバナナ牛乳を中心として/宇都宮 由佳, ヨトヴァ・マリア2022 年 73 巻 2 号 p. 109-114 |