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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2012/12/15
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
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| Volume - Vol. No. | Vol.63 No.12 (572) |
| Volume - Years of Serial | 2012 |
| Volume - Pub. Date | 2012/12/15 |
| Volume - Page | 78,i-viiip |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2012 63(1-12) 12冊 12,000円 (後払い) |
| Registration No. | 400018335 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 大学生における米粉および米粉食品の認知度と利用状況.....村上陽子・相馬未佳 |
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| Contents Note 2 | 2. 小麦粉発酵食品中の微生物による小麦たんぱく質への作用.....堀光代・鈴木徹・長野宏子 |
| Contents Note 3 | 3. 小中学生の魚料理、大豆料理、野菜料理に対する嗜好と食生活状況、学校給食に対する意識、健康状態との関連.....松本晴美・藤井まさ子・秋山知子 |
| Contents Note 4 | 4. 被服学実験における化学物質の使用実態.....三ツ井紀子・長嶋直子・都築奈那子 |