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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
各号 - 出版年月日
2009/08/10
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.62 No.4 (151) |
| 各号 - 年月次 | 2009 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/08/10 |
| 各号 - ページ | 156-234p |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出 版 者 | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読2009 62(1-6) 6冊24,120円 |
| 登録番号 | 400013974 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 第64回日本栄養・食糧学会大会のご案内（1） |
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| 内容細目2 | 総説 食品成分相互作用による生体内抗酸化機能の増強効果—ゴマリグナンとビタミンE—(平成20年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)：山下 かなへ |
| 内容細目3 | ＜平成20年度日本・栄養食糧奨励賞受賞＞ 持久運動能力の測定装置開発とその食品栄養学的制御：石原 健吾 |
| 内容細目4 | 報文 米麹による食塩無添加大豆発酵粉末の抗肥満効果：小島 正明, 落 俊行, 明尾 一美, 田内 遊, 大谷 元 |
| 内容細目5 | 資料 日本人の母乳中 (1-5か月) の水溶性ビタミン含量：柴田 克己, 遠藤 美佳, 山内 麻衣子, 廣瀬 潤子, 福渡 努 |
| 内容細目6 | 書評：辻 英明，清水 誠 |
| 内容細目1 | 抄録 Journal of Nutritional Science and Vitaminology, Vol.55 No.3 |
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