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日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
各号 - 出版年月日
2004/12/10
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
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| 各号 - 巻号 | Vol.57 No.6 (123) |
| 各号 - 年月次 | 2004 |
| 各号 - 出版年月日 | 2004/12/10 |
| 各号 - ページ | 244-294,S111-S115p |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出 版 者 | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読 |
| 登録番号 | 400007296 |
| 各号 - 配架場所コード | 019 書庫(製本) |
| 内容細目1 | 1. 九州，中国地域における米の食味評価の産地間差とその要因.....松江 勇次，奥村 幸恵，池田 稜子 |
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| 内容細目2 | 2. 梅酢抽出物が高コレステロール食飼育脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットの血圧と脂質代謝に及ぼす影響.....高寺 恒慈，小川 博，目黒 忠道，白坂 憲章，吉栖 肇 |
| 内容細目3 | 3. 実験動物におけるエゾウコギ根抽出物の機能性.....溝口 亨，加藤 葉子，久保田 仁志，竹腰 英夫，豊吉 亨，山崎 則之 |
| 内容細目4 | 4. ヒスチジン摂取が中高年肥満女性の減量に及ぼす影響.....許斐 裕美子，伊藤 和枝，古賀 里利子，今井 克己，増田 隆，阿部 志麿子，田中 美鈴，坂田 利家 |
| 内容細目5 | 5. ウコギ（Acanthopanax sieboldianus）葉のラットにおける食後血糖上昇抑制作用.....田渕 三保子，田村 朝子，松葉 滋，小野寺 準一，山田 則子 |
| 内容細目6 | 6. 腸管粘膜上皮の細胞代謝を調節するセリンプロテアーゼおよびインヒビターに関する分子栄養学的研究.....都築 巧 |
| 内容細目1 | 7. 食品成分の脂質代謝調節に関する栄養学的研究.....古場 一哲 |
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