|
日本栄養・食糧学会誌
Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌
日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会
02873516
各号 - 出版年月日
2005/08/10
|
| 雑誌名,シリーズ名 | 日本栄養・食糧学会誌 Nippon eiyō shokuryō gakkaishi Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science. VT:日本栄養・食糧学会誌 |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.58 No.4 (127) |
| 各号 - 年月次 | 2005 |
| 各号 - 出版年月日 | 2005/08/10 |
| 各号 - ページ | S79-S102,178-257p |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出 版 者 | 日本学会事務センター内 社団法人 日本栄養・食糧学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読 |
| 登録番号 | 400008573 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. ノリオリゴペプチドとその主要成分Ala-Lys-Tyr-Ser-Tyrのラットにおける血圧低下作用.....斉藤 雅信，萩野 浩志 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2. わが国の食品に含まれるビオチン量の分析.....谷口歩美，大串美沙，武智隆祐，渡邊 敏明 |
| 内容細目3 | 3. 植物エキス発酵液の抗酸化活性とアルコール性胃粘膜障害の抑制効果.....岡田 秀紀，工藤 雄博，福士 江里，小野寺秀一，川端 潤，塩見 徳夫 |
| 内容細目4 | 4. 生体内脂質過酸化に及ぼすシイタケ菌糸体抽出物（L.E.M.）の影響......中村 リサ，渡邊 愛子，猪木 彩子，為定 誠 |
| 内容細目5 | 5. ラットにおけるメシマコブ菌糸体の血糖値上昇抑制作用.....石原 伸治，渡辺 敏郎，MazumderTapan Kumar，永井 史郎，辻啓介 |
| 内容細目6 | 6. 栄養素の摂取制限が生体機能に及ぼす影響に関する基礎的研究.....中野 長久 |