|
日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2010/12/15
|
| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.61 No.12 (548) |
| Volume - Years of Serial | 2010 |
| Volume - Pub. Date | 2010/12/15 |
| Volume - Page | 75,viiip |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2010 61(1-12) 12冊 12,000円 (後払い) |
| Registration No. | 400015693 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 報文 Changes in Free Amino Acids During Heating Bouillon Prepared at Different Temperatures:Kumiko Ninomiya ・Shinichi Kitamura ・Ai Saiga-Egusa・Shinishi Ozawa ・Yuko Hirose ・Tomoko Kagemori ・Akira Moriki ・Toshikazu Tanaka ・Toshihide Nishimura |
|---|---|
| Contents Note 2 | ドクダミ抽出法のメタンチオールに対する消臭成分：方暁・小野廣紀・久保田朱里・井上吉教・浦部貴美子・灘本知憲 |
| Contents Note 3 | ヴィクトリア朝後期の神体感-少女の健康をめぐる言説をとおして-：好田由佳 |
| Contents Note 4 | 明治前期の山間集落における農家住宅の平面構成-徳島県三好郡漆川村の事例-：三浦要一・谷直樹 |
| Contents Note 5 | ノート 染付皿に占める青色の割合が和食に与える影響：川嶋比野・数野千恵子 |
| Contents Note 6 | 奈良近郊で販売された野菜などに含まれる硝酸態窒素量の測定および簡便で効果的な除去方法の検討：井関詩緒・吉田仁美・奥村奈央子・松田覚 |
| Contents Note 1 | 資料 高校生の消費者意識と消費者知識の実態：三宅元子 |
|---|---|
| Contents Note 2 | 京都市の民間賃貸住宅における助成制度を利用した身体障害者・高齢者の住宅改造の実態：藤原ひとみ・中山徹 |