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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2012/03/15
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.63 No.3 (563) |
| Volume - Years of Serial | 2012 |
| Volume - Pub. Date | 2012/03/15 |
| Volume - Page | 57p |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2012 63(1-12) 12冊 12,000円 (後払い) |
| Registration No. | 400017347 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 凍結含浸法による野菜の煮物の調理工程における食品衛生の指標殺菌の消長.....村上和保・渡部佳美・石黒理恵・松原亜衣子・大石真己・寺西美香・前田倫・中津沙弥香・坂本宏司 |
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| Contents Note 2 | 2. 大気圧プラズマジェットで処理したポリエステル布の性能に及ぼす反応気体源の影響.....後藤景子・税田公英・大木美緒 |
| Contents Note 3 | 3. 高等学校家庭科の染色教材開発―1単位時間で行う玉ねぎ外皮染色―.....駒津順子・小松恵美子・森田みゆき |
| Contents Note 4 | 4. 紅茶浸出液における酢酸エチル画分の特徴と抗酸化性の変化.....山下まゆ美・岡本由希・飯渕貞明・山口優一・大森正司 |
| Contents Note 5 | 5. 栄養学および関連分野の国際学術誌におけるエネルギー単位の現状―カロリーかジュールか―.....三井隆弘・重松公司 |
| Contents Note 6 | 6. 日本の遺伝子組換え農作業・食品の現状.....三沢典彦 |
| Contents Note 1 | 7. 放射線測定器を使いこなす.....古田悦子・草間経二 |
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| Contents Note 2 | 8. IFHE日本支部「国際交流研究基金」―IFHE世界大会（オーストラリア）に参加する若手研究者への助成金の公募― |