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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
Volume - Pub. Date
2006/07/15
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| Title | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
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| Volume - Vol. No. | Vol.57 No.7 (495) |
| Volume - Years of Serial | 2006.7 |
| Volume - Pub. Date | 2006/07/15 |
| Volume - Page | 58,vp |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 日本家政学会 |
| Volume - Size | 年間購読2006 57(1-12) 12冊 12,000円 (後払い) |
| Registration No. | 400009805 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1：A Study on Gelation of Chicken “Nikogori”（Jelly-Shaped Food）Changes in Soluble Components and Rheological Properties under Several Heating Conditions / Norie NAGATSUKA・Yusuke OKAWA・Kouichi KIMOTO・Keiko NAGAO |
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| Contents Note 2 | 2：中華麺の物性におよぼすかん水の影響 / 阿部芳子・市川朝子・下村道子 |
| Contents Note 3 | 3：ババロアの物性に及ぼす気泡性クリームの性状とゼラチンゾルの混合時温度の影響 / 宮下朋子・長尾慶子 |
| Contents Note 4 | 4：月経期における生理用ナプキン内微気候と快適性 / 佐藤真理子・小島みさお・豊島泰生・坂本紀子・田村照子 |
| Contents Note 5 | 5：長崎県五島市におけるアダノマを中心とした住空間の構造と変遷 / 佐々野好継 |
| Contents Note 6 | 【ノート】ウコギ茶摂取がマウスの腸内環境および小腸組織に及ぼす影響 / 田村朝子・本（田渕）三保子・山田則子 |