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日本家政学会誌
Journal of home economics of Japan
日本家政学会
09135227
各号 - 出版年月日
2002/01/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | 日本家政学会誌 Journal of home economics of Japan |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.1 (441) |
| 各号 - 年月次 | 2002.1 |
| 各号 - 出版年月日 | 2002/01/01 |
| 各号 - ページ | 127p |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 日本家政学会 |
| 各号 - 注記 | 年間購読 |
| 登録番号 | 400003790 |
| 各号 - 配架場所コード | 019 書庫(製本) |
| 内容細目1 | 1. ゼラチン・寒天・カラギーナンゼリーの摂食時における口蓋圧と筋電位の同時測定 /盛田 明子, 中沢 文子 |
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| 内容細目2 | 2. 天日乾燥あるいは温風乾燥によって調製されたスルメエキスの呈味成分の変化 /小西 史子, 香西 みどり, 畑江 敬子 |
| 内容細目3 | 3. 歩行時の靴による前足部拘束力と履き心地の良し悪しとの関係 /細長喜久代 |
| 内容細目4 | 4. 1970年代から1990年代まで 女子上半身原型製図法の変遷 (第3報)/ 藤田 恵子 |
| 内容細目5 | 5. リビングダイニングの住生活における収納の問題/ 中村 久美, 今井 範子 |
| 内容細目6 | 6. 市販新鮮野菜および惣菜のビタミンC量 HPLCポストカラム誘導体法による定量値 /大羽 和子, 山本 淳子, 藤江 歩巳, 森山 三千江 |
| 内容細目1 | 7. ふなずしの微生物相 /磯部 由香, 水橋 津奈美, 成田 美代 |
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| 内容細目2 | 8. 学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 学校教育にのぞまれているもの /増澤 康男, 岸田 恵津, 久保 加織, 堀越 昌子, 細谷 圭助, 中西 洋子, 成瀬 明子 |
| 内容細目3 | 9. 学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について/ 岸田 恵津, 増澤 康男, 澁谷 恵子, 久保 加織, 堀越 昌子, 中西 洋子, 成瀬 明子, 細谷 圭助 |