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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
Volume - Pub. Date
2008/01/30
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| Title | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.51 No.4 (1146) |
| Volume - Years of Serial | 2008.2.29 |
| Volume - Pub. Date | 2008/01/30 |
| Volume - Page | 40,102,8p |
| Volume - Feature Article | 食品の計測技術 |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400011878 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 1. 近赤外分光イメージングによる食品・生体材料内 3次元氷結晶構造計測…都 甲洙 |
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| Contents Note 2 | 2. スペクトルイメージングによる食品の成分分布・内部構造の可視化…蔦 瑞樹 |
| Contents Note 3 | 3. コンパクトMRIと水分の少ない食品 ─パンと菓子類─…小泉 美香／他 |
| Contents Note 4 | 4. 農産物・食品の光計測法の開発…橋本 篤 |
| Contents Note 5 | 5. 近赤外分光法による搾乳時乳質のオンライン・リアルタイム計測技術…川村 周三 |
| Contents Note 6 | 6. 食品廃棄物の大量リサイクルと最優先されるべき発生抑制…惠谷 浩 |