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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
Volume - Pub. Date
2007/04/15
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| Title | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| Volume - Vol. No. | Vol.50 No.9 (1127) |
| Volume - Years of Serial | 2007.5.15 |
| Volume - Pub. Date | 2007/04/15 |
| Volume - Page | 118,3p |
| Volume - Feature Article | 菓子産業。新たな需要創造とその課題 |
| Frequency | 8 |
| Publisher | 光淋書院 |
| Registration No. | 400010819 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | チョコレートのおいしさとその評価 …葛西真知子／他… |
|---|---|
| Contents Note 2 | 菓子本来のライフスタイル・グッズへ回帰、視線を小売業から消費者へ …桜木 紀雄… |
| Contents Note 3 | 生活習慣病・生活環境病に対するカカオポリフェノールの効用 …高野 裕久… |
| Contents Note 4 | Okasix（おかしっくす）のスイーツナンバーワン戦略 …三嶋 国明… |
| Contents Note 5 | インタビュー日本のチョコレート市場とハイカカオチョコレートの取り組み …黒田 淨治… |
| Contents Note 6 | 『洋酒天国』の時代 第2部 昭和30年代・開高健の〈東京〉第5回 街の酒場が熱かった頃 …小玉 武… |
| Contents Note 1 | 連載 フードビジネスの表裏⑤ 気が付けば「健康価値」メーカーになっていた…茂木信太郎…連載 メタボ市場の動向(3) メタボ用宅配食の登場 …浜野 次朗…連載 機内食万華鏡② 特別食とは …大島 愼子… |
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| Contents Note 2 | 東京農業大学 カレッジ講座 ガッテンして造ろう、味噌・醤油・甘酒・壷酢醸造 |
| Contents Note 3 | 業界・企業ルポ □本格的M&A時代に突入した食品業界 生・配・販三層に押し寄せる再編の大波 □アスタキサンチンに関する富士化学工業と各大学との共同研究の成果まとまる |