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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2010/11/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.23 (1213) |
| 各号 - 年月次 | 2010.12.15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2010/11/15 |
| 各号 - ページ | 7,118,4p |
| 各号 - 特集記事 | 成功の秘訣 外食中食 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400015588 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 成功の秘訣 外食中食 |
|---|---|
| 内容細目2 | 第1特集：外食・中食・内食の競合と食市場の行方 |
| 内容細目3 | 外食・中食市場の現状と課題：堀田宗徳 |
| 内容細目4 | インタビュー ダイヤモンドダイニング 100店舗100業態、成功の秘訣：松村厚久 |
| 内容細目5 | 外食・中食・内食の競合と商品開発：中山正夫 |
| 内容細目6 | 日本の惣菜市場の動向～日本惣菜協会「惣菜白書2010年版」より～：社団法人 日本惣菜協会 |
| 内容細目1 | 第2特集：魚介製品・水産加工品マーケットの拡大に向けて |
|---|---|
| 内容細目2 | かまぼこの歴史と製品特性：石内幸典 |
| 内容細目3 | シーフードプロモーションの現場：編集部 |
| 内容細目4 | 【連載】科学ジャーナリストの眼 Vol.2 / 月田伸太郎 |
| 内容細目5 | 【連載】企業文化考<人物展望台>(12) / 小玉武 |
| 内容細目6 | 【連載】今、食の安全を考える④ / 中野栄子 |
| 内容細目1 | 【連載】食にまつわるエトセトラ⑱ / 大島愼子 |
|---|---|
| 内容細目2 | 【連載】アンダルシアの風～スペインの裏と表の食事情 第8回 / 田中富子 |
| 内容細目3 | 食の広場 食を考える |