|
食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2011/03/15
|
| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.54 No.7 (1221) |
| 各号 - 年月次 | 2011.4.15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2011/03/15 |
| 各号 - ページ | 7,118,4p |
| 各号 - 特集記事 | 珈琲とお茶の魅力 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400016021 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | コーヒー・お茶製品の市場と動向 |
|---|---|
| 内容細目2 | コーヒー市場と動向／西野豊秀 |
| 内容細目3 | お茶の魅力と健康効果／大森正司 |
| 内容細目4 | コーヒーオリゴ糖の健康機能／菊池真知子 |
| 内容細目5 | 「べにふうき」緑茶に関する研究と商品開発の広がり／山本（前田）万里 |
| 内容細目6 | 経営の本質に関する一考察（3最終回）／小塚善文 |
| 内容細目1 | 科学ジャーナリストの眼（6）／月田信太郎 |
|---|---|
| 内容細目2 | 企業文化考現学＜人物展望台＞（16）／小玉 武 |
| 内容細目3 | オリーブオイルの故郷トルコを訪ねて（2）／山口昌之 |
| 内容細目4 | 今、食の安全を考える（8）／中野栄子 |
| 内容細目5 | 食にまるわるエトセトラ（22）／大島愼子 |
| 内容細目6 | アンダルシアの風～スペインの表と裏の食事情（12）／田中富子 |
| 内容細目1 | 食の広場 |
|---|---|
| 内容細目2 | フードジャーナル（国内短信／海外短信／ローカルニューズファイル） |