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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2012/03/28
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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| 各号 - 巻号 | Vol.55 No.8 (1246) |
| 各号 - 年月次 | 2012.4.30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/03/28 |
| 各号 - ページ | 124,後8p |
| 各号 - 特集記事 | 食品・飲料の微生物混入対策 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400017414 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 細胞外酵素の検出による、現場でのバクテリア検査について／庫内康博 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2. 腸炎ビブリオの免疫学的手法による迅速同定法／坂田淳子／川津健太郎／岩崎 忠 |
| 内容細目3 | 3. 清浄度簡易評価のための拭き取り操作法の標準化／福崎智司／浦野博水 |
| 内容細目4 | 4. 洗浄における問題ポイントの発見とその監視／本間 茂 |
| 内容細目5 | 5. カセット式迅速細菌数計測装置「カセットラボONE」／武井三雄／佐々木康彦 |
| 内容細目6 | 6. 清涼飲料水の開封・口飲み保管により検出される微生物／後藤 慶 |
| 内容細目1 | 7. シート培地「サニ太くん」／JNC（株）ライフケミカル部 木村龍三 |
|---|---|
| 内容細目2 | 8. BD FACSMicroCount(tm) 迅速自動生菌数測定システム ～生菌数を全自動で迅速・簡単に測定／日本ベクトン・ディッキンソン（株） |
| 内容細目3 | 9. 遺伝子解析を用いた微生物同定／ライフテクノロジーズジャパン（株） |
| 内容細目4 | 10. ホエイプロテインの機能と食品への応用例／池田 優 |