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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2012/05/29
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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| 各号 - 巻号 | Vol.55 No.12 (1250) |
| 各号 - 年月次 | 2012.6.30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2012/05/29 |
| 各号 - ページ | 116,後8p |
| 各号 - 特集記事 | 最新鋭の食品機械・装置 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400017594 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. アクアガス加熱システムの開発―特性と食品加工への応用展開―.....五十部誠一郎/五月女格 |
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| 内容細目2 | 2. スラリーアイス製造装置とその応用～生鮮魚介類の鮮度保持用の製氷装置と果汁などの凍結濃縮装置の開発～.....松本泰典 |
| 内容細目3 | 3. 永久磁石の小型MRIと霜降り牛肉.....小泉美香/狩野広美 |