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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2008/01/30
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.51 No.4 (1146) |
| 各号 - 年月次 | 2008.2.29 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/01/30 |
| 各号 - ページ | 40,102,8p |
| 各号 - 特集記事 | 食品の計測技術 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400011878 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 近赤外分光イメージングによる食品・生体材料内 3次元氷結晶構造計測…都 甲洙 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2. スペクトルイメージングによる食品の成分分布・内部構造の可視化…蔦 瑞樹 |
| 内容細目3 | 3. コンパクトMRIと水分の少ない食品 ─パンと菓子類─…小泉 美香／他 |
| 内容細目4 | 4. 農産物・食品の光計測法の開発…橋本 篤 |
| 内容細目5 | 5. 近赤外分光法による搾乳時乳質のオンライン・リアルタイム計測技術…川村 周三 |
| 内容細目6 | 6. 食品廃棄物の大量リサイクルと最優先されるべき発生抑制…惠谷 浩 |