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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2009/12/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.1 (1167) |
| 各号 - 年月次 | 2009.1.15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/12/15 |
| 各号 - ページ | 118,3p |
| 各号 - 特集記事 | 日本の食の行方と食品産業の将来展望 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400013063 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 不況克服への経営体制づくり～人的資源の高度利用と経営基盤の再編…野邊 牧… |
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| 内容細目2 | 21世紀における期待される日本の外食産業の今後は？…土井 利雄… |
| 内容細目3 | 調理加工食品の現状と商品開発…中山 正夫… |
| 内容細目4 | 大手スーパーが構築する食の革新的ビジネスモデル産地、メーカー協働化による「食の不安」「価格志向」への対応策…林 薫… |
| 内容細目5 | 食品製造業における原料需要構造の変化と日本の食卓…野島 直人… |
| 内容細目6 | 連載 私の＜酒場文化＞百景 第6回 ホテルのバーの「コストパフォーマンス」…小玉 武… |
| 内容細目1 | カスティーリャ・イ・レオン州～ワインとハモンの大地を訪ねて 8多彩な食の宝庫とその魅力…編集部 山口 昌之… |
|---|---|
| 内容細目2 | コレステロールは低いと危険…浜崎 智仁… |
| 内容細目3 | 連載 フードビジネスの表裏24 「タダ」と「タダ」サービスからの脱却…茂木信太郎… |
| 内容細目4 | 連載 新製品開発レポート9 森永乳業（株） 脂肪0％ヨーグルトを新発売…浜野 次朗… |
| 内容細目5 | 連載 機内食万華鏡19 カリスマ主婦の挑戦…大島 愼子… |
| 内容細目6 | 業界・企業ルポ □サラシア属植物の健康におよぼす作用東京シンポジウムで研究成果を発表 |