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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2009/03/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.7 (1173) |
| 各号 - 年月次 | 2009.4.15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/03/15 |
| 各号 - ページ | 7,110,3p |
| 各号 - 特集記事 | 冷凍食品・レンジ用食品～市場回復と新需要の創造 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400013412 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 冷凍食品の生産・消費動向…種谷 信一… |
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| 内容細目2 | 冷凍食品業界の動向と今後の展望2009年は信頼回復、V字回復へ…山本 純子… |
| 内容細目3 | マイクロ波デハイドロフリージング…鶴田 隆治… |
| 内容細目4 | 食品工業における連続冷却・凍結装置…須藤 理子… |
| 内容細目5 | インタビュー イタリアン・ハチミツの世界…マリア・ルチア・ピアーナ… |
| 内容細目6 | 連載 私の＜酒場文化＞百景 第9回 新宿に異色のネラン神父のバー「エポペ」…小玉 武… |
| 内容細目1 | 新しい米を創る…根本 博… |
|---|---|
| 内容細目2 | 食物繊維およびグセミック・インデックスと健康との関連－日本人のメタボリックスファクターにおける科学的知見－ |
| 内容細目3 | 連載 新製品開発レポート12 日清食品ホールディングス（株） 「カップヌードル ライト」を新発売…浜野 次朗… |
| 内容細目4 | 日本政策金融公庫「消費者動向調査」 食の経済指向が上昇、価格への関心高まる |
| 内容細目5 | 業界・企業ルポ □食品界、中国一極集中からアジア他国へ□「認知症の医療と生活の質を高める緊急プロジェクト」報告 |