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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2009/05/15
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.11 (1177) |
| 各号 - 年月次 | 2009.6.15 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/05/15 |
| 各号 - ページ | 11,110p |
| 各号 - 特集記事 | アイスクリーム＆デザート～市場活性化と商品開発 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400013622 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 経済変動に対応する欧州アイスクリーム業界…草地 道一… |
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| 内容細目2 | チルド菓子・アイスクリームの市場動向…飯塚 智之… |
| 内容細目3 | インタビュー 「Ａｙａ」に見る明治乳業のアイスクリームへの取り組み…晴佐久 克… |
| 内容細目4 | アイスクリームと冷凍乳製品デザートにおけるホエイ製品…Steven Young… |
| 内容細目5 | 連載 私の＜酒場文化＞百景 第11回 松本清張の酒場とその習俗 その二…小玉 武… |
| 内容細目6 | 「おいしく食べる」ための心理学…坂井 信行… |
| 内容細目1 | モンサント・カンパニーが世界に提唱する「持続可能な収量増加構造」～乾燥耐性、第二世代除草剤耐性等は今なぜ求められているのか |
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| 内容細目2 | MOBAC SHOW 閉幕 パンとお菓子の未来を見た4日間 |
| 内容細目3 | 連載 新製品開発レポート14 アサヒ飲料 野菜でスポーツドリンク「スポベジ」新発売…浜野 次朗… |
| 内容細目4 | 業界・企業ルポ □大手スーパー・コンビニが、ＰＢ商品戦略を強化 96.3％の消費者がＰＢ商品を認知 |
| 内容細目5 | □認知症の発症防止・予防への対応は 脳・血液血管を正常にする食生活から |