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食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2009/07/30
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| 雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.52 No.14 (1180) |
| 各号 - 年月次 | 2009.7.30 |
| 各号 - 出版年月日 | 2009/07/30 |
| 各号 - ページ | 24,98,8p |
| 各号 - 特集記事 | カビ毒のリスク評価と製造現場でのカビ対策 |
| 発行頻度 | 半月刊 |
| 出 版 者 | 光淋書院 |
| 登録番号 | 400013789 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 総アフラトキシンのリスク評価と製造現場でのカビ対策･･･小西良子･･･ |
|---|---|
| 内容細目2 | 日本におけるデオキシニバレノール、ニバレノールの汚染実態･･･芳澤宅實･･･ |
| 内容細目3 | かび毒の多種同時検出技術･･･中川博之･･･ |
| 内容細目4 | 食品工場におけるカビ対策～必要な基礎知識と対策の進め方～･･･吉浪誠･･･ |
| 内容細目5 | 古くて新しい有害物質「カビ毒」のリスクについて |
| 内容細目6 | 連載 私の技術人生②･･･中山正夫･･･ |
| 内容細目1 | 連載 流れるゲル(ゼリー)物語⑥･･･渡瀬峰雄/田中義明･･･ |
|---|---|
| 内容細目2 | 連載 食品の原材料としての空気[第16回] ･･･田中満智子･･･ |
| 内容細目3 | 連載 省エネのための多重効用缶とピンチ解析⑪･･･青山洋･･･ |
| 内容細目4 | 連載 天然添加物[第151回]これからの天然添加物(138)･･･義平邦利･･･ |
| 内容細目5 | 日本応用糖質科学会東北支部の設立 |
| 内容細目6 | 日本農芸化学会2009年度大会 一般講演トピックス(1) |