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臨床栄養
OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition
醫歯藥出版
04851412
各号 - 出版年月日
2008/06/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | 臨床栄養 OH:Journal of clinical nutrition. OH:The Japanese journal of clinical nutrition |
|---|---|
| 各号 - 巻号 | Vol.112 No.7 (768) |
| 各号 - 年月次 | 2008.6 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/06/01 |
| 各号 - ページ | 794-927,A1-A5p |
| 各号 - 特集記事 | 最近の微生物性食中毒と衛生管理の要点 |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 醫歯藥出版 |
| 登録番号 | 400012306 |
| 各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| 内容細目1 | 1. 最近の微生物性食中毒の動向 / 品川邦汎 |
|---|---|
| 内容細目2 | 2. 特定給食施設における食中毒の動向 / 上田成子 |
| 内容細目3 | 3. カンピロバクター / 小野一晃 |
| 内容細目4 | 4. サルモネラ / 工藤由起子 |
| 内容細目5 | 5. ノロウイルス / 林志直 |
| 内容細目6 | 6. 特定給食施設における衛生管理の考え方 / 桑原祥浩 |
| 内容細目1 | 7. 食中毒発生時の法的対応 / 蟹江誠 |
|---|---|
| 内容細目2 | 8. 食品価格高騰の背景と課題 / 野崎壱子 |
| 内容細目3 | 9. 嗅覚刺激による嚥下機能改善 / 海老原孝枝・他 |
| 内容細目4 | 10. バーチャル臨床栄養カレッジ / 土師誠二 |
| 内容細目5 | 11. 薬とざくろジュースの相互作用 / 金田多絵・他 |