食品工業
Food industry
光淋書院
05598990
各号 - 出版年月日
2009/07/30
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雑誌名,シリーズ名 | 食品工業 Food industry |
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各号 - 巻号 | Vol.52 No.14 (1180) |
各号 - 年月次 | 2009.7.30 |
各号 - 出版年月日 | 2009/07/30 |
各号 - ページ | 24,98,8p |
各号 - 特集記事 | カビ毒のリスク評価と製造現場でのカビ対策 |
発行頻度 | 半月刊 |
出 版 者 | 光淋書院 |
登録番号 | 400013789 |
各号 - 配架場所コード | 020 書庫(雑誌バックナンバー) |
内容細目1 | 総アフラトキシンのリスク評価と製造現場でのカビ対策・・・小西良子・・・ |
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内容細目2 | 日本におけるデオキシニバレノール、ニバレノールの汚染実態・・・芳澤宅實・・・ |
内容細目3 | かび毒の多種同時検出技術・・・中川博之・・・ |
内容細目4 | 食品工場におけるカビ対策~必要な基礎知識と対策の進め方~・・・吉浪誠・・・ |
内容細目5 | 古くて新しい有害物質「カビ毒」のリスクについて |
内容細目6 | 連載 私の技術人生②・・・中山正夫・・・ |
内容細目1 | 連載 流れるゲル(ゼリー)物語⑥・・・渡瀬峰雄/田中義明・・・ |
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内容細目2 | 連載 食品の原材料としての空気[第16回] ・・・田中満智子・・・ |
内容細目3 | 連載 省エネのための多重効用缶とピンチ解析⑪・・・青山洋・・・ |
内容細目4 | 連載 天然添加物[第151回]これからの天然添加物(138)・・・義平邦利・・・ |
内容細目5 | 日本応用糖質科学会東北支部の設立 |
内容細目6 | 日本農芸化学会2009年度大会 一般講演トピックス(1) |