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保健の科学
OH:Health care. OH:The health care
杏林書院
00183342
各号 - 出版年月日
2003/03/01
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| 雑誌名,シリーズ名 | 保健の科学 OH:Health care. OH:The health care |
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| 各号 - 巻号 | Vol.45 No.3 (126) |
| 各号 - 年月次 | 2003.3 |
| 各号 - 出版年月日 | 2003/03/01 |
| 各号 - ページ | 153-232p |
| 各号 - 特集記事 | 食品とアレルギー |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出 版 者 | 杏林書院 |
| 登録番号 | 400005120 |
| 各号 - 配架場所コード | 019 書庫(製本) |
| 内容細目1 | ◆食物によるアレルギー―何が問題か― 丸井 英二（順天堂大学医学部公衆衛生学教室教授） |
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| 内容細目2 | ◆食物アレルギー発症のメカニズム 田中 和子（国立成育医療センター研究所免疫アレルギー研究部研究員） |
| 内容細目3 | ◆食物アレルギーの病態と治療 海老澤元宏（国立相模原病院臨床研究センター病態総合研究部長・小児科医長） |
| 内容細目4 | ◆食物アレルギー表示の法令整備と行政の対応 今村 知明（東京大学医学部附属病院新病院整備企画室長） |
| 内容細目5 | ◆食物アレルギー児の母親達の悩み 高橋 謙造（恩寵財団母子愛育会リサーチレジデント） |
| 内容細目6 | ◆アレルゲン―何をどのように測定するか― 穐山 浩（国立医薬品食品衛生研究所食品部室長） |
| 内容細目1 | ◆食品加工の現場から 太田 裕見（財団法人食品産業センター企画調査部次長） |
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| 内容細目2 | ◆リスクコミュニケーションと食品表示 堀口 逸子（順天堂大学医学部公衆衛生学教室助手） |
| 内容細目3 | 連載 栄養指導の現場から■アレルギーの子ども・親への栄養指導の実際 原 正美（（財）山田記念病院栄養科） 橋本 宏一（創健社顧問） 渡邊 早苗（女子栄養大学臨床栄養学助教授） |
| 内容細目4 | 連載 がん患者のターミナルケア■ホスピスの生活 芦谷 知子（救世軍清瀬病院ホスピス病棟主任看護師） 村上 國男（救世軍清瀬病院院長・ホスピス科部長） |
| 内容細目5 | 調査・研究●アレルギー食品表示に関する国際比較研究 近藤 正英（筑波大学社会医学系講師） 堀口 逸子（順天堂大学医学部公衆衛生学教室助手） 丸井 英二（順天堂大学医学部公衆衛生学教室教授） |