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概要

食卓の生化学
三浦義彰 [ほか] 著
491.4-SI
医歯薬出版
2017/05
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詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 食卓の生化学
著者名 三浦義彰 [ほか] 著
出 版 者 医歯薬出版
出版年月日 2017/05
定価 2,400
ペ ー ジ xi, 202p 挿図
サ イ ズ 21cm
ISBN1 9784263707210
注記 その他のタイトルは標題紙裏による その他のタイトルは標題紙裏による その他の著者: 小野直美, 橋本洋子 文献あり
件名 栄養 食生活 生化学
内容細目1 Culinary biochemistry
内容細目2 Syokutaku-no seikagaku

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    000122925

    分類記号2
    491.4
    著者記号
    SI
     
    配架場所コード
    008 4F閲覧室(図書)
    所蔵区分
    11 学内者のみ貸出可