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おでん大全 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方 旭屋出版MOOK
旭屋出版
2004/11
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | おでん大全 |
| 書 名 ２ | 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方 |
| 叢 書 名 | 旭屋出版MOOK |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 旭屋出版 |
| 出版年月日 | 2004/11 |
| ペ ー ジ | 120p |
| サ イ ズ | 28cm |
| ISBN1 | 4751104632 |
| 注記 | 出版年月日はブックカバーによる |
| 件名 | 料理(日本) 調理学 |
| 登録番号 | 000094756 |
| 請求記号 | 596.21-O |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |